CINCO VINOS PARA EMPEZAR A RENOVAR EL BOTELLERO

Cinco orígenes muy diversos para cinco etiquetas bien distintas que responden a gustos, apetencias y ocasiones.

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Con el comienzo del mes y la nueva temporada es buen momento para incorporar nuevos vinos a la bodega particular de cara a los meses que tenemos por delante. En general, es recomendable esa renovación porque las añadas más recientes ya llevan bastantes semanas en el mercado, tiempo que suele venir bien a todos los vinos ya que se siguen redondeando en la botella.

En cualquier caso, con esta excusa u otra cualquiera, a la vuelta de vacaciones pasar un rato eligiendo nuevos vinos puede resultar motivador aparte de muy apetecible. A lo largo de las próximas semanas llegarán otros, pues coincidiendo con el comienzo de la vendimia son muchas las elaboraciones que salen a la venta, pero, entre los que ahora se pueden encontrar, estas cinco propuestas de diferentes procedencias y perfiles son cinco buenas opciones. En una amplia horquilla de precios para bolsillos y momentos, alternativas variadas para incluir en una bodega con ganas de ‘habitantes’ poco habituales y, por eso, seguro sorprendentes.

Abade de Couto tinto 2020

En el punto de partida un gallego. Abade de Couto tinto 2020 (10,05 €) con el sobrenombre de ‘E lrebelde’ y un ¡tinto de Rías Baixas!… Sí, sí, así es. Zona asociada en el imaginario colectivo a blancos, pues son sus dominios indiscutibles, pero en la denominación gallega también se hacen tintos. Y éste ha sido un grato descubrimiento. 

Elaborado con uvas autóctonas de la zona (brancellao, souson y caiño tinto), localizadas en el viñedo de mayor altitud que la casa, Adegas Valmiñor, tiene en O Rosal, luego ha fermentado en barricas francesas y el resto del tiempo, hasta su embotellado, lo ha pasado en depósitos de acero inoxidable. Con un precio interesantísimo… en la cata resulta igual de interesante por rico: aromas de frutos rojos, 

palote de fresa, fruta negra madura, caramelo de café con leche, y recuerdo especiado y mineral en un segundo plano. Boca con cuerpo, tanino pulido, frescura frutal y media persistencia.

Luzianilla Clarete 2021

De la conocida firma ribereña Dehesa de los Canónigos su estreno más reciente, Luzianilla Clarete 2021 (30 €), fruto de la mezcla de uvas tintas y blancas que se elaboran de manera conjunta (…por eso clarete): 75% de tempranillo y 25% de albillo mayor de viñas viejas con más de ochenta años. Un vino ecológico con una crianza de unos siete meses y medio en barrica francesa, y que nace como homenaje a Mª Luz Cid, fundadora de la bodega junto a José Luis Sanz, padres de los actuales responsables de la bodega, Belén e Iván. Un clarete de la Ribera del Duero con enjundia; aromático (fruta roja, flores, cítricos y toque láctico), con una boca fresca y golosa a la vez, donde destaca una sensación cítrica y cierto amargor nada molesto que lo alarga.

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